Emmer Eierlikörkuchen

Emmer Eierlikörkuchen

Ein guter Rührkuchen oder Gugelhupf soll fluffig und gleichzeitig saftig sein. Na, da haben wir ja mit unserem Emmer Eierlikörkuchen absolut ins Schwarze getroffen.   Team Eierlikör Man liebt ihn oder man hasst ihn: Eierlikör. Dieser hellgelbe Likör, der einst...
Emmer Vollkorn Spekulatius

Emmer Vollkorn Spekulatius

Wen überrascht die Adventszeit auch immer so? Ungeduldig wartet man auf die schönste Zeit des Jahres und plötzlich ist der dritte Advent. Dann der nächste Schock: ein Blick in die Plätzchendose hat uns letzten Sonntag verraten, dass die Plätzchen definitiv nicht bis...
Emmer Lebkuchen

Emmer Lebkuchen

Weihnachten ohne Lebkuchen? Kaum vorstellbar. In den Supermärkten und Geschäften läuten sie (meist schon im September) die Vorweihnachtszeit ein. Mit Zuckerguss überzogen oder mit Schokolade verfeinert, rund oder eckig, für jeden Geschmack ist da etwas dabei. Leider...
Emmer Rotweinkuchen

Emmer Rotweinkuchen

Bereits im letzten Beitrag von unserem Pumpkin-Spice-Granola ging es um Seelenwärmer an trüben Herbsttagen. Dieser Emmer Gugelhupf mit Rotwein hat definitiv das Zeug dazu! Auch hier spielt Zimt eine wichtige Rolle, der dem Rotweinkuchen ein wunderbares Aroma gibt. In...
Emmer-Granola mit Pumpkin Spice

Emmer-Granola mit Pumpkin Spice

Jetzt im Herbst, wenn die Tage kürzer sind, sich die Sonne seltener blicken lässt brauchen wir auf jeden Fall den ein oder anderen Seelenwärmer. Da haben Gewürze eine ganz große Bedeutung. Beispielsweise die seit einiger Zeit so geläufige Gewürzmischung Pumpkin Spice....
Emmervollkornmischbrot mit Sauerteig

Emmervollkornmischbrot mit Sauerteig

In den letzten Wochen und Monaten haben viele Haushalte Zuwachs bekommen. Sie heißen Hermann (wer kennt den nicht?), Jakob und Otto oder ganz kreativ Brotbert und Bread Pitt. Unser neues Familienmitglied heißt übrigens Elmar. Die Rede ist von Sauerteig. Not macht...