Aug. 22, 2018
Geht es Ihnen manchmal so, dass Sie ein Brot selbstbacken wollen, aber dann bei der Beschreibung der Zubereitung zurückschrecken, sobald der Begriff Vorteig fällt? Das muss nicht sein, denn das Brotbacken wird durch den Vorteig nicht schwieriger, es ist lediglich eine...
Juni 6, 2018
Sie schwelgen gedanklich in Erinnerungen an den Italienurlaub? Mit unserem einfachen Rezept für selbst gemachte Focaccia können Sie sich das Urlaubsfeeling jederzeit nach Hause holen. Für den schnellen Hunger ist die Focaccia aber leider nichts, denn auch wenn die...
Feb. 28, 2018
Spätestens bei der nächsten Party oder beim gemütlichen Spieleabend mit Freunden kommen sie wieder auf den Tisch: herzhafte und süße Snacks, die nebenbei geknabbert und genascht werden. Supermärkte bieten für solche Gelegenheiten eine bunte und verführerische Auswahl,...
Jan. 30, 2018
Es gibt verschiedene Frühstückstypen. Die einen frühstücken ganz ausgiebig und mit allem Pipapo – eben wie ein Kaiser –, die anderen brauchen für den perfekten Start in den Tag Brot und Brötchen. Und wieder andere sind richtige Müslifans, wenn es um die erste Mahlzeit...
Jan. 25, 2018
Nach einer anstrengenden Wanderung ist er oftmals der Extra-Energieschub für den Anstieg auf den Gipfel. Oder er ist Balsam für die Seele, wenn die Tage noch etwas grau und trist sind – der Kaiserschmarren. Aus einer Handvoll Zutaten und mit der nötigen Geduld ist die...
Wir, das ist die SchapfenMühle aus Ulm. Bereits in den 1980er Jahren waren wir Vorreiter im Dinkelanbau und setzten uns jetzt für den Anbau des fast vergessenen Urgetreides Emmer ein.
