Altes Brot ist nicht hart. Kein Brot ist hart! Dieses altdeutsche Sprichwort sowie weitere Zitate und Weisheiten rund um das deutsche Kulturgut Brot findet man auf der Webseite von Brotexperte Bernd Kütscher. Und in jedem Sprichwort steckt ein Körnchen Wahrheit....
Über uns
Wir, das ist die SchapfenMühle aus Ulm. Bereits in den 1980er Jahren waren wir Vorreiter im Dinkelanbau und setzten uns jetzt für den Anbau des fast vergessenen Urgetreides Emmer ein.