Kategorie: Rezepte

Emmerbrot der Schapfenmühle, angerichtet auf rustikalem Untergrund.

Frisch gebackenes Brot zum Abendbrot

Selbst gebackenes Brot, das so schmeckt, als käme es vom Bäcker – klingt doch sehr verlockend! Wer Lust hat, zur Backschüssel zu greifen, kann mit dem perfekten Rezept für ein schnelles Emmer-Vollkornbrot bei der Familie sicher punkten.

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Emmer-Dattel-Kekse auf einem runden Teller, der auf einem dunklen Holztisch steht. Bildquelle: Unsplash

Plätzchen zum Zugreifen

Weihnachten ist nicht mehr weit: Wir starten mit einem einfachen und schnellen Rezept in die Weihnachtsbäckerei … also auf die Plätzchen, fertig, los!

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Emmermehl auf einem Holzlöffel für die Zubereitung eines Emmer-Sonnenblumenbrotes mit Vorteig.

Brot mit Vorteig – ein Muss?

Vorteig, Hauptteig … klingt das zu kompliziert für Sie? Beim Brotbacken kommt ein Vorteig häufiger zum Einsatz. Was sich dahinter verbirgt und wofür es diesen braucht, verraten wir hier – inklusive Brotrezept.

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Runde und rechteckige Varianten der Emmerkräcker, die verschiedene Saaten im Teig enthalten und teilweise mit Käse getoppt sind.

Knusprig-kernige Kräcker

Unsere knusprigen Kräcker sind der perfekte herzhafte Snack für zwischendurch. Wir sind uns sicher: Selbst das Krümelmonster, dem nichts über seine heiß geliebten Kekse geht, würde schwach werden.

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Glasschüssel mit Joghurt und Heidelbeeren enthält zusätzlich ein Knuspermüsli, zubereitet nach einem Granolarezept.

An die Löffel, fertig, los!

Frühstückszeit ist Müslizeit. Doch statt zu einer fertig gekauften Variante zu greifen, machen wir unser Müsli heute selbst: extra knusprig, süß und nussig. Da schmeckt das Frühstück gleich doppelt so gut.

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